学校以学生为本，学生的餐饮管理是学校后勤管理的重中之重。然而餐饮管理长期以来存在四大问题难以根绝，一是原材料采购黑洞难以根绝；二是原材料库房帐务难以准确规范，三是菜品价格难以准确核定；四是食堂盈亏难以及时掌握。过去，后勤服务成本管理基本上处于水、电、煤、汽、原料、人工等成本按需供应，“月底算账”的被动状态。由于核算的时间周期长，各种成本信息的准确性、及时性差，成本核算结果只能是“亡羊补牢”，难以起到指导经营管理的作用，不能满足成本管理要求。加之，农副产品原材料近年来价格变化较大，且逐年大幅度上升，更使得餐饮管理难度加大。基于上述存在的问题，我们开发使用了餐饮管理系统，该系统给我们的餐饮管理带来了良好的效果。
        一是规范了原材料的采购和供应过程。管理人员通过互联网可以查阅采供数据，将采购进价、供应价透明化，原材料价格的调整数据都有案可稽，采购的进出货量，库存品种的进价、存量和存货金额通过数字化平台可以一目了然，采供信息对于管理者来说完全透明，从根本上解决了原材料采供过程的“暗箱操作”问题。
         二是改变了库存管理混乱的状况。过去在餐饮原料库存管理中，由于餐饮原材料种类繁多，出入库次数频繁，进出数量大，几乎没有统一的台账，库管人员往往不能提供准确、及时、完整的库存信息。库存管理经常出现一些库存过多导致原料发霉、生虫、变质的情况，有时也出现一些库存原料过少甚至出现供应断档的情况，给餐饮管理带来了诸多不便。餐饮数字化管理系统的使用，为管理者建立了完备的原料库台账，原材料统一编码，并具备安全库存信息警示功能，保证了库存管理信息的准确、完整。库管人员告别了传统的管理方式，库存信息一“点”便知，实现了规范管理。
        三是实现了菜价智能监控。我们在管理系统中预先设定了各个餐厅的毛利率标准以及毛利率区间范围（比如最低不能低于5%，最高不能高于30%），餐饮系统随时自动报告目前各餐厅的合理菜价，同时对各个餐厅每个菜品的实际售价进行智能诊断，通过单菜核算给管理者合理确定饭菜价格提供了参考依据。
        四是餐饮成本核算及时做到了日清月结。餐饮成本核算是困扰管理者的一道难题，管理者很难真正做到每天对餐饮成本进行核算分析。通过使用餐饮管理系统，管理者只要每天输入当天营业总收入以及当天发生的水、电、汽等成本项目，系统则自动进行经营核算，并对当日经营情况做出分析，显示当日毛利润及各项成本费用的比率，帮助经营管理人员及时发现经营中的问题。月底结算工作也是一键搞定，彻底改变了过去月底结算三五天才知道盈亏的情况。